El Gobierno de Tabasco avanza en la instalación de 100 módulos de fermentación y secado de cacao, con una inversión federal de 32 millones de pesos, para mejorar la calidad del grano y generar mejores condiciones de comercialización para las familias productoras.
Durante una reunión de supervisión con campesinas y campesinos de cinco Comunidades de Aprendizaje Campesino (CAC), en el poblado C-15 “Adolfo López Mateos”, el gobernador Javier May Rodríguez destacó que el proyecto busca recuperar el cultivo del cacao y convertirlo en una actividad rentable para quienes trabajan la tierra.
Desde la CAC “El Nuevo Amanecer”, el mandatario explicó que la meta es alcanzar un pago superior a los 100 pesos por kilogramo de cacao seco, frente a los 12 o 13 pesos por kilogramo de cacao en baba que, de acuerdo con la información proporcionada, se pagaban el año pasado.
Los módulos permitirán mejorar los procesos de fermentación y secado, cuidar la inocuidad del producto y elevar su calidad, con el propósito de otorgarle mayor valor comercial y facilitar su venta a precios más favorables.
El proyecto se desarrolla en coordinación con el Gobierno de México. La Federación aportará los 32 millones de pesos para instalar los 100 puntos, mientras que la administración estatal tendrá a su cargo su operación mediante el equipo técnico de Sembrando Vida Tabasco.
La estrategia también contempla la participación de pequeños productores, así como capacitación y acompañamiento técnico para fortalecer sus conocimientos y mejorar los procesos de producción.
Acompañado por el alcalde de Cárdenas, Euclides Alejandro Alejandro, Javier May supervisó los avances de esta iniciativa, que forma parte de las acciones para reactivar la producción cacaotera y fortalecer la economía de las comunidades rurales.
Por su parte, el secretario de Bienestar, Julio César Gerónimo Castillo, señaló que la ubicación de los módulos se definió a partir de un censo estatal que permitió identificar las principales zonas productoras de cacao.
Con esta estrategia, los gobiernos estatal y federal buscan fortalecer las capacidades de las comunidades campesinas, recuperar la producción de uno de los cultivos emblemáticos de Tabasco y avanzar hacia un esquema de comercio más justo que permita mejorar los ingresos de las familias cacaoteras.
