Los productores de cacao en Tabasco podrían recibir un precio mínimo de 100 pesos por kilogramo como parte del nuevo programa que preparan el Gobierno federal y el Gobierno del Estado para fortalecer la comercialización del grano y reducir la participación de intermediarios.
La directora de Alimentación para el Bienestar, María Luisa Albores González, reveló que la propuesta ya fue presentada a la presidenta Claudia Sheinbaum, quien realizó observaciones al proyecto, por lo que aún se encuentra en revisión antes de su anuncio oficial.
La funcionaria explicó que el programa está respaldado por un diagnóstico realizado entre ambos niveles de gobierno, el cual identificó a más de 15 mil pequeños productores y una producción estimada superior a 10 mil toneladas para el próximo ciclo cacaotero.
Uno de los principales cambios será incentivar que los productores vendan el cacao fermentado y seco, ya que actualmente cerca del 84 por ciento de la producción se comercializa en baba, lo que reduce sus ingresos al depender de intermediarios que concluyen el proceso y obtienen la mayor ganancia.
“El piso es de 100 pesos por kilo, fermentado y secado, pero seguimos afinando el programa. Lo que buscamos es que la mayor parte del ingreso se quede con las y los productores, afirmó.
Albores señaló que el proyecto contempla capacitación y asistencia técnica para que las comunidades realicen el proceso de fermentación y secado antes de vender su cosecha. Agregó que el precio definitivo, el presupuesto y las reglas de operación se darán a conocer una vez que la propuesta reciba el visto bueno de la presidenta.
