Sin determinar sanciones a restaurantes que trabajen insalubres

ABISAC MÁRQUEZ

Tras un operativo realizados en diversos puntos de la ciudad, se llevó a cabo la clausura a dos establecimientos de comida China en la capital tabasqueña por trabajar en condiciones insalubres, en donde se inició un procedimiento administrativo, sin embargo, aún no se determinará si habrá o no sanción contra ellos informó el titular de la Dirección de Protección contra Riesgos Sanitarios de la Secretaría de Salud, Sergio Jiménez Urgell.

Fue una suspensión temporal, mientras el establecimiento pueda cumplir con la corrección de todas esas anomalías, es un procedimiento administrativo, se les da un plazo, se les notifica y cuando ellos presenten las evidencias de que ya cumplieron, se pasan a una oficina de resolución y sanción y es a hi donde se determina sui habrá sanción”.

Indicó que los establecimientos no cumplían con normas de higiene, no están capacitados en el manejo higiénico de los alimentos, los insumos de limpieza, también el hecho de que no hay control de fauna nociva em uno de estos se encontró una rata atrapada en un contenedor plástico vacía.

Jiménez Urgell apuntó que de manera parmente se realizan operativos, para ver que cumpla con la norma y al encontrarse irregularidades se suspendió de manera temporal las actividades de los restaurantes “Xing Fa” y “Hong Fat”, hasta que regularicen su situación.

En cuanto a si se han presentado otras multas y cierres en este año, el funcionario apuntó que no tenía las cifras a la mano, pero sí se han presentado casos, descartando que sea común el encontrar fauna nociva en los establecimientos.