“Duelo de fogones” este sábado en ‘la Choca’
Susana León
En el marco del Segundo festival del “Guayacán y Macuilí”, este sábado 25 de marzo al interior del parque “La Choca” a partir del mediodía se llevará a cabo el dueño de fogones en dónde, participarán ocho cocineras tradicionales para realizar platillos típicos.
En entrevista, el director de Turismo de Centro Ángel Mario Zurita del Rivero informó que con este concurso al que se convocó a 10 cocineras, se busca preservar la gastronomía tabasqueña y además, para los primeros lugares habrá premios.
Zurita del Rivero enfatizó que, las participantes deberán cocinar en una hora y media, encender el fogón lo más rápido posible y preparar alimentos sin el uso de energía ni utensilios de plástico, ya que serán puntos a calificar.
“Al ser un duelo de fogones, cuenta con el premio desde la cocinera que encienda el fogón más rápido de tiempo y habrá primero, segundo y tercer lugar; todas son del municipio de Centro tenemos de distintas colonias y rancherías, desde Tamulté de las Sabanas y con eso, queremos preservar las tradiciones” dijo, aunque no precisó qué tipo de premios serán.
Al final del concurso, las cocineras expondrán sus platillos para el deguste de los asistentes, añadiendo que se tendrán otras actividades de esparcimiento desde las siete de la mañana.
