Aunque las lechugas y otras verduras de hoja verde se comercialicen como “prelavadas”, es importante desinfectarlas antes de consumirlas, recomendó el secretario de Salud de Tabasco, Alejandro Calderón Alipi, tras el brote de contaminación alimentaria registrado en Estados Unidos.
El funcionario explicó que, hasta el momento, la Secretaría de Salud no ha recibido un lineamiento oficial relacionado con este caso; sin embargo, consideró necesario emitir una recomendación preventiva a la población.
“Ahora se usan estas lechugas que venden en bolsas y que dicen que ya vienen lavadas, pero eso no es desinfectado. Siempre tomen la precaución de desinfectarlas en casa para que las puedan usar y van a estar muy seguros”, señaló.
Al ser cuestionado sobre si esta medida aplica principalmente para los productos adquiridos en supermercados, Calderón Alipi respondió que sí, al recordar que el brote se originó en Estados Unidos y está relacionado con marcas que se distribuyen en ese mercado.
El titular de la Secretaría de Salud insistió en que la mejor forma de reducir riesgos es mantener las medidas básicas de higiene en el manejo de alimentos, por lo que exhortó a la población a lavar y desinfectar frutas y verduras antes de consumirlas, independientemente de que los empaques indiquen que ya fueron lavadas.
La recomendación busca prevenir posibles enfermedades transmitidas por alimentos y reforzar las medidas de cuidado en los hogares tabasqueños mientras las autoridades sanitarias mantienen vigilancia sobre la situación.
