Con una emotiva ceremonia de inauguración, Tabasco llevó lo mejor de su esencia cultural al corazón del país durante la jornada “Tabasco en Los Pinos”, donde su riqueza gastronómica, artística y artesanal brilló en uno de los recintos más emblemáticos de México, el Complejo Cultural Los Pinos.
El acto inaugural fue encabezado por la secretaria de Cultura estatal, Aída Elba Castillo Santiago, quien estuvo acompañada por Valeria Palomino de las Casas, en representación de la secretaria de Cultura del Gobierno de México, Claudia Curiel de Icaza; así como por Elisa Lemus Cano, además de autoridades estatales y federales.
Durante su mensaje, Castillo Santiago subrayó que este encuentro fue más que una simple muestra cultural, al consolidarse como la expresión viva de un pueblo que honra sus raíces y las proyecta con dignidad hacia el presente.
A lo largo de la jornada, visitantes de distintas regiones disfrutaron de una amplia oferta que incluyó presentaciones gastronómicas, expresiones artísticas, venta de artesanías y talleres interactivos, generando un ambiente de identidad y orgullo tabasqueño.
Uno de los mayores atractivos fueron las tradicionales Cocinas de Humo, donde se ofrecieron emblemáticos platillos como tamal de pejelagarto, atole de maíz con cacao, tostadas de pejelagarto, tamalitos de chipilín, ceviche de róbalo y mojarra, chanchamitos de cerdo, mondongo y picadillo, deleitando a los asistentes con sabores profundamente arraigados en la historia del estado.
En paralelo, el espacio de Arte utilitario exhibió el talento de artesanos a través de piezas elaboradas en telar de cintura, fibras vegetales, madera y cestería, además de vestimenta tradicional, joyería y sombreros pintados. En el área de Cultura alimentaria, el público encontró productos como chocolate, vino, licores, salsas tradicionales, chiles curados, quesos, pan, pinole y platanitos.
Como parte de las actividades formativas, se impartieron talleres como “Pintar con chocolate, la técnica pictórica más dulce” y “Pigmentos del cacao”, en los que los asistentes exploraron el valor artístico e histórico de este ingrediente ancestral.
El programa artístico incluyó la presentación “Las maderas que cantan”, a cargo del Ballet Folklórico Juvenil de CEIBA, que ofreció un recorrido por la historia e identidad cultural de Tabasco a través de la música y la danza. Asimismo, destacó la narración oral “Pum aj Xuch´ Mono Ladrón”, que rescató la tradición oral del sureste mexicano.
La jornada también contempló la proyección del filme “Olmecas-Mayas Resurgimiento”, dirigido por Gerardo Rivas, que narra la historia de un grupo de mujeres guerreras en su búsqueda por alcanzar una puerta al inframundo.
Con una notable participación ciudadana, “Tabasco en Los Pinos” cerró como una celebración exitosa, reafirmando que el estado no solo mostró su cultura, sino que compartió su identidad, historia y talento en uno de los espacios culturales más importantes del país.
