Quienes se dedican a la elaboración y venta de tamales ya se preparan para cumplir la demanda de su producto el próximo 2 de febrero.
Teresa Olán Pérez, elaboradora de este alimento tradicional en el puesto “Tamales el Güero”, estima una venta de hasta cinco mil piezas durante la jornada, gracias a la alta demanda de quienes sacaron el “muñequito” en la Rosca de Reyes.
Para apoyar el bolsillo de los consumidores, los comerciantes confirmaron que no habrá ajustes en los precios este año.
La lista de costos queda de la siguiente manera:
• $17 pesos: Masa colada, chipilín y frijol.
• $20 pesos: Elote y chanchamito.
• $40 pesos: Tamal de costilla.
Según la experiencia de los vendedores, los favoritos del público y los primeros en agotarse suelen ser el de masa colada, costilla y elote.
Con más de 20 años de trayectoria en la zona, doña Teresa asegura que, aunque pase el tiempo, la tradición sigue muy viva.
