Ante el constante incremento en los costos de insumos y la caída en las ventas, los locatarios de tacos y refrescos del Mercado Pino Suárez analizan aplicar un ajuste de uno a dos pesos al precio de los tacos antes de que concluya el año, informó Dionisio Alejandro Zurita Valencia, secretario general de la Unión de Locatarios del ramo.
Zurita señaló que las ventas se han desplomado hasta en un 60% en los últimos dos años, situación que atribuye a diversos factores: la presencia de ambulantes alrededor del mercado, las fallas en rampas y elevadores, y la disminución del empleo en la región. Todo esto ha provocado que la gente evite subir al segundo nivel donde se ubican los puestos formales.
El dirigente explicó que, pese a los aumentos constantes en productos básicos como tomate, chile y carne, los locatarios han mantenido los precios de los tacos para no perder clientes. Sin embargo, el panorama cambió con el anuncio de un incremento del 16% en el costo de los refrescos y de todas las bebidas azucaradas.
Zurita Valencia estimó que el consumo podría disminuir entre 20% y 30% debido al encarecimiento de los productos, la proximidad de la cuesta de enero y la precaución económica de la ciudadanía.
Señaló que en los últimos tres años las ventas decembrinas y de fechas clave como Día de Muertos tampoco han representado una recuperación.
