Comida tabasqueña podría ser declarada patrimonio cultural
La CANIRAC está apoyando esta iniciativa que enviaron al Congreso, desde Octubre pasado
SUSANA LEÓN
EL EDÉN MX
La CANIRAC Tabasco está en en apoyo del Centro de Investigación de Gastronomía de Tabasco (CIGET) debido a que buscan que la iniciativa de Ley para que la comida tabasqueña, sea reconocida como patrimonio cultural inmaterial del Estado y que se envío desde hace unos tres meses, pueda subir al pleno y declararla como tal.
La presidenta de la cámara empresarial, Violeta Isidro Pérez, comentó que están apoyando esta iniciativa con la finalidad que la comida tabasqueña, traspase fronteras y pueda llegar a todo el país, toda vez que la entidad está jugando un papel importante en la nación.
“Es una iniciativa de Ley que se metió al Congreso, es un proyecto de decreto para declarar la comida tabasqueña, como patrimonio cultural inmaterial del Estado; esto nos beneficia para que todo mundo conozca nuestra comida, nosotros tenemos una extensa variedad de platillos que queremos que se den a conocer y además, queremos pedirle al gobernador que nos apoye para que esta ley sea aprobada en el pleno” expresó.
Esta iniciativa fue ingresada recién asumieron el cargo los diputados de esta 63 legislatura, señalando que no hay algún número de platillos que se vayan a resaltar debido, a que toda la gastronomía tabasqueña vale la pena que se conozca a nivel nacional y mundial, aparte que es deliciosa.
