El secretario de Salud, Alejandro Calderón Alipi, afirmó que no existe riesgo en el consumo de mariscos provenientes de la costa de Paraíso, luego de que se descartara cualquier afectación por el derrame de hidrocarburos registrado recientemente en la zona.
Tras realizar inspecciones y monitoreos, el funcionario aseguró que los productos del mar no presentan contaminación, por lo que pueden consumirse sin problema, siempre que se mantengan las medidas adecuadas de higiene.
Indicó que, como parte de las acciones preventivas, se han intensificado las capacitaciones a comerciantes y prestadores de servicios, con énfasis en el manejo correcto de la cadena de frío para evitar la descomposición de los alimentos.
Además, destacó que se mantiene una campaña informativa dirigida a la población, en la que se difunden recomendaciones para identificar mariscos y pescados en buen estado.
El titular de Salud reiteró que hasta ahora no hay indicios de afectaciones derivadas del derrame; sin embargo, aseguró que se mantiene una vigilancia constante en coordinación con el sector hospitalario.
Precisó que uno de los principales indicadores será la posible presencia de enfermedades gastrointestinales, por lo que se actuará de inmediato en caso de detectarse algún incremento.
Las autoridades estatales enfatizaron que el monitoreo continuará de forma permanente para garantizar la seguridad alimentaria de la población.
